“酸酸甜甜，初恋的味道”，这是一句介绍酸奶产品的广告词。酸奶和腐败的牛奶的差别就在于它是在缺氧情况下由厌氧的酸奶发酵菌作用而成的。自己制作酸奶并不难，而且益生菌存活量更多，更健康，风味可以更佳。王森主编苏君摄影的《最新鲜的酸奶自己酿》深入浅出地解释酸奶的奥秘，并传授自制美味酸奶的方法。

酸而不坏的秘密

 从牛奶到酸奶的奇妙之旅

 酸奶不腐，小小乳酸菌有奇效

 肠道健康卫士——益生菌

 酸奶的保健功效

 酸奶的制作原理

 自制酸奶方法详解

 酸奶的保存和饮用

 制作酸奶的辅助工具

自酿好风味

 原味酸奶

 番茄酸奶

 榴莲酸奶

 蓝莓酸奶

 胡萝卜酸奶

 猕猴桃香草酸奶

 苹果酸奶

 芒果酸奶

 香蕉酸奶

 紫薯酸奶

 石榴酸奶冻

 香蕉巧克力酸奶

 芒果西米酸奶

 柠檬椰子酸奶

 罗勒酸奶

 茉莉花茶酸奶

 咖啡酸奶

 梨子酸奶

 豆浆酸奶

用酸奶做美食

 1.布丁

 草莓布丁

 草莓酸奶果冻

 蛋黄酸奶塔

 果味酸奶布丁

 芒果乳酪布丁

 酸奶乳酪布丁

 酸奶芝士慕斯

 樱桃酸奶乳糕

 酸奶慕斯

 2.饮品

 营养早餐杯

 酸奶彩虹杯

 芒果珍珠酸奶

 莓友香滑

 红枣山药酸奶

 3.鸡尾酒

 柳橙番椒提神饮

 红酒酸奶

 草莓榛仁酸奶鸡尾酒

 4.冰品

 什锦酸奶棒棒冰

 猕猴桃酸奶棒棒冰

 黄豆粉冰淇淋大福

 原味酸奶冰淇淋

 云泥拿酸奶冰淇淋

 草莓酸奶冰淇淋

 红酒酸奶雪球

 黑加仑香槟雪葩

 芒果香槟雪葩冰沙

 树莓冰沙

 蓝莓冰沙

 鲜橙金巴利酒沙冰

 5.沙拉

 酸奶水果捞

 西柚酸奶盅

 6.蛋糕

 酸奶芝士蛋糕

 酸奶米蛋糕

 7.其他点心

 下午茶

 印度酸奶

 酸奶薏仁红枣粥

 燕麦玉米点心杯

 酸奶南瓜泥

 酸奶红薯泥

手绘酸奶

 Hello Kitty

 高飞

 中国娃

 奶牛

 小黄人

 小黄狮

 熊猫

酸奶面膜

 酸奶蜂蜜面膜

 木瓜酸奶面膜