由石永江所著的《我爱五谷杂粮粥》详尽介绍了五谷杂粮的营养成分，分别从不同谷物、强身健体、对症食疗、四季养生、不同人群等方面进行了细分，还收录了一些不同类型的佐粥小菜，包括简易拌菜、美味热菜、醇味酱卤、精致小点四个方面，让您能在享受美味的同时更好更快地吸收五谷杂粮的营养。

值得一提的是，本书特地挑选出21种常见谷物，并根据不同谷类的特点调制口味。还针对16种常见病症和18种健康功效设计了不同粥系的营养方案。同时，每一款营养粥都配有精美的图片。因此，不同特征的人群都能从此书中找到最适合自己的营养粥。

由石永江所著的《我爱五谷杂粮粥》适应现代人对生活品质的新要求，从四季养生、对症食疗、强身健体和针对不同体质人群等方面出发，以全新角度精选了200多道养生保健粥膳，用最简单的熬煮方法，把生活中最常见的食材巧妙地组合搭配，就能熬出一碗营养美味粥。此外，还配有爽口开胃的小吃，令你在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活方式。

第一章 五谷杂粮最养生

粥是第一补人之物

“食”尚新宠——五谷杂粮

五谷杂粮吃对颜色补五脏

五谷杂粮的四性五味

粗粮细做营养加倍

如何熬出营养五谷杂粮粥

完美煮粥小窍门

这样喝粥更健康

第二章 五谷杂粮做好粥

大米

大米粥

莲藕大米粥

百合大米粥

小米

小米粥

红薯小米粥

山药小米粥

糯米

糯米粥

桂圆糯米粥

金针菇糯米粥

糙米

虾仁糙米粥

山药糙米粥

银耳木瓜糙米粥

薏米

百合薏米粥

木瓜薏米粥

山药薏米粥

紫米

紫米粥

花生紫米粥

黑芝麻紫米粥

黑米

黑米粥

山药黑米粥

红枣黑米粥

玉米

玉米粥

南瓜玉米粥

红薯玉米粥

燕麦

芋头燕麦粥

豆浆燕麦粥

桂圆红枣燕麦粥

大麦

板栗红枣大麦粥

大麦牛肉粥

大麦糯米粥

荞麦

第三章 强身分体滋补粥

第四章 对症食疗营养粥

第五章 四季养生调养粥

第六章 不同人群喝不同的粥

第七章 简单好吃的佐粥小吃