顾勇主编的这本《食欲不振要健脾(健脾开胃食谱500例)》共分为四部分：第一部分主要介绍脾虚的症状与危害；第二部分主要介绍74种健脾开胃食材；第三部分主要介绍13种健脾开胃中药材；第四部分主要介绍脾虚者应忌吃的食物。

本书从食疗的角度出发，精选了74种日常生活常见的健脾养胃食材，13种常见、无副作用的健脾养胃中药材，并精心挑选了500道用这些食材、中药材做成的美味菜肴，以帮助读者从日常饮食入手来健脾养胃、调补身体元气。

中医认为，人体的疾病大多是脾胃元气不足所致。脾胃是后天之本，养好脾胃是少生病、不生病以及病后快速痊愈的重要基础。

顾勇主编的这本《食欲不振要健脾(健脾开胃食谱500例)》从食疗的角度出发，精选了74种日常生活常见的健脾养胃食材，13种常见、无副作用的健脾养胃中药材，并精心挑选了500道用这些食材、中药材做成的美味菜肴，以帮助读者从日常饮食入手来健脾养胃、调补身体元气。

Part 1 脾虚的症状与危害

 脾虚的症状

 症状一：食欲下降

 症状二：舌头变化

 症状三：早起不适

 症状四：湿气较重

 症状五：宿便异常

 脾虚的危害

 危害一：脾虚的女人老得快

 危害二：容易导致妇科疾病

 危害三：吃得不多．却很胖

 危害四：呕吐、腹泻、出血

 危害五：易导致胃肠道疾病

Part 2 健脾开胃食材

 粳米

 南瓜百合粥

 三色粥

 蔬菜鱼肉粥

 瘦肉番茄粥

 枸杞桑葚粥

 鱼片蒸蛋饭

 茄汁烩肉饭

 小米

 小米黄豆粥

 红糖小米粥

 小米南瓜粥

 糯米

 枣香糯米饭

 莲藕糯米粥

 红薯糯米饼

 薏米

 猪肚薏米粥

 薏米莲子瘦肉汤

 薏米北杏蛋花汤

 小麦

 蔬菜牛肉面

 三鲜包

 虾皮蔬菜饼

 大麦

 大麦玉米粥

 栗枣大麦粥

 ……

Part 3 健脾开胃中药材

Part 4 脾虚者忌吃食物