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电子书 《马桶里的黄金：关于人体产出物的奇妙科学》布林·纳尔逊 豆瓣7.6 [PDF]
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介绍


书名：马桶里的黄金

作者：［美］布林·纳尔逊

出版社：浙江人民出版社

译者：刘小鸥

出版日期：2024-6-1

页数：496

ISBN：9787213111785

内容简介：

从某个层面来说，人是一根移动的管子，我们的身体一头吸收食物，另一头将其转化为产出物。我们重视去的食物，但往往把管子(消化道)视为中空的，更羞于谈论我们的产出物。本书通过挖掘、分析和越来越多的营养学、微生物学、演化生物学研究，揭示了另一重真实，我们的消化道是一个小型生态系统、一副至关重要的器官，而我们的产出物更了不得：它能够揭示我们的饮食问题、营养和健康水平，用于公共卫生监测，感染，还原犯罪现场，开发清洁能源，甚至去挖掘不同历史阶段人类生活的细节。本书会改变我们对于人体产出物的认知——它们在特定条件下就是黄金。本书也会把人类重新放回自然，呈现人类与环境、其他生命如何息息相关。

作者简介：

[美]布林·纳尔逊，科学作家、微生物学家，华盛顿大学微生物学博士，为《纽约时报》《自然》《每日野兽》等刊物与媒体供稿，现居西雅图。

目  录：

引 言

第一章：物 质

第二章：恐 惧

第三章：救世主

第四章：记 忆

第五章：征 兆

第六章：监 测

第七章：缩 影

第八章：来 源

第九章：催化剂

第十章：赏 金

第十一章 慰 藉

第十二章 推 力

致 谢

引 用

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