本教材根据行业企业发展需要和完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。运用项目教学法的理念，以化工生产过程中常用仪表、常见的控制方案为项目，以生产过程仪表的选用、检修、控制工艺流程图绘制、控制方案的投运等为任务，主要介绍了化工产品生产中生产过程操作与控制相关知识、技术。主要内容包括仪表选型、使用与校准，简单控制系统分析与控制，带控制点的工艺流程图分析，产品生产过程仿真操作，监督计算机控制系统、分布式控制系统及其组态，化工总控工考核项目等。本教材配二维码，扫码可观看动画和视频，有助于读者更加深入理解教材内容。
本教材可供高职高专院校化工技术类及相关专业使用，也可作为化工企业技术人员的培训教材。

项目一 自动控制系统的认识
一、任务分析
二、案例引入
三、任务实施
四、相关知识
（一）被控对象
（二）被控变量
（三）操纵变量
（四）DCS系统体系结构
（五）MACS主要模块
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思考练习题
项目二 仪表的选型、使用与校准
任务一 压力检测仪表选型、使用与校准
一、任务分析
二、案例引入
三、任务实施：弹簧管压力表的调校
四、相关知识
（一）压力单位及测压仪表
（二）弹性式压力计
（三）电气式压力计
（四）智能式变送器
（五）压力计的选用及安装
（六）测量的相关知识
（七）例题分析
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思考练习题
任务二 常规压力变送器的校验
一、任务分析
二、案例引入
三、任务实施：常规压力变送器的校验
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任务三 流量检测仪表选型、使用
一、任务分析
二、案例引入
三、任务实施：流量计性能测定
（一）流量计性能测定
（二）电磁流量计的校验
（三）涡轮流量计的校验
四、相关知识
（一）差压式流量计
（二）质量流量计
（三）电磁流量计
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思考练习题
任务四 温度检测仪表选型、使用与校准
一、任务分析
二、案例引入
三、任务实施：铂电阻和热电偶测温性能实验
四、相关知识
（一）温度测量方法
（二）测温仪表的分类
（三）测温仪表选用的基本原则
（四）热电偶温度计
（五）热电阻温度计
（六）测温元件的安装
（七）显示仪表
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思考练习题
任务五 物位检测仪表选型、使用与校准
……
项目三 简单控制系统的分析、控制
项目四 带控制点的工艺流程图分析
项目五 典型DCS技术仿真操作实训
项目六 监督计算机控制系统、分布式控制系统及其组态
项目七 复杂生产工艺流程分析与DCS仿真操作
附录 全国职业院校化工生产技术（化工总控工）技能竞赛要求及评分细则
参考文献