本书主要介绍名优特蔬菜栽培技术，适合的育苗技术、播种技术、施肥技术、田间管理技术和防治病虫害的新技术、新方法、新农药，以及不同产区的品种选择，书后附有与之增产有关的各种数据速查等内容。

第一章 概述
第二章 菜心
第一节 菜心的类型和品种
第二节 菜心栽培季节 和栽培方式
第三节 菜心露地栽培技术
第四节 菜心保护地栽培技术
第五节 菜心病虫害防治
第三章 芥蓝
第一节 芥蓝的类型和品种
第二节 芥蓝栽培季节 和栽培方式
第三节 芥蓝露地栽培技术
第四节 芥蓝保护地栽培技术
第五节 芥蓝病虫害防治
第四章 青花菜
第一节 青花菜的类型和品种
第二节 青花菜栽培季节 和栽培方式
第三节 青花菜露地栽培技术
第四节 青花菜大棚栽培技术
第五节 青花菜日光温室栽培技术
第六节 青花菜病虫害防治
第五章 苦瓜
第一节 苦瓜的类型和品种
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