1.前沿性和高阶性。选取反映旅游业发展前沿的专业文章，通过专业知识和术语的学习，提高学生的文献阅读能力和用专业语言表述旅游业的能力。2.兼顾实用性、拓展性。教材既有提高旅游管理专业学生一线服务的应用性口语学习，也有管理、营销等问题解决型对学生而言难度较大的情景对话。内容除了涉及食住行游购娱等方面，还会增加旅游目的地、旅游新业态等话题，便于旅游管理专业学生全面了解掌握旅游专业英语，提高英语综合应用能力。并提供介绍行业发展、反映中国文化的英语阅读材料。3.线上线下混合。教材计划开发丰富的网络资源库，充分利用网络优势，将学习从课堂延伸到课后，听力、阅读等作业布置学生在网上完成，培养学生探究性合作学习的能力，提高课堂效率。

本书分为三大模块,第一模块为专业基础理论阅读,介绍本单元主题的基础理论,要求学生掌握相关专业术语﹐能描述和讨论相关旅游现象﹔第二模块为情景对话,主要训练学生在旅游业一线岗位谈论相关主题的交际能力;第三模块为中国故事,要求学生系统了解中国概况、传统文化和现代化建设成就,具备在涉外活动中传播中国文化的能力。同时教师还可鼓励学有余力的学生对拓展阅读中的词条进一步挖掘﹐提高他们探究现象﹑表达观点的能力。

Unit 1Introduction to Tourism/1Unit 2Tourist Transportation/17Unit 3Travel Agency/32Unit 4Hotel Accommodation/48Unit 5Food and Beverage Service/65Unit 6Tourist Destination/85Unit 7Tourist Attraction/103Unit 8Recreation and Entertainment/119Unit 9Tourist Shopping/136Unit 10 New Trends of Tourism/152参考文献/167