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| 电子书 | 云南芒果种质资源代谢组研究 |
| 分类 | 电子书下载 |
| 作者 | 牛迎凤 等 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
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| 介绍 |
内容推荐 近年来国内系统开展了芒果种质资源的评价工作,芒果种质资源代谢组学在其中发挥了重要作用,研究筛选出多份优异种质资源并广泛应用于生产。芒果中的代谢物种类繁多,其中有机酸、糖、花青素这3类代谢物对芒果品质有重要影响,其含量及比例直接影响着芒果的营养价值和品质口感。本书选取了有机酸、糖、花青素这3类对芒果品质有重要影响的代谢物,通过这3种代谢物的识别、定量等分析,可以深入了解芒果的生理状态、响应环境变化的机制以及与产量和品质相关的代谢途径,可揭示不同芒果品种代谢产物的积累情况,为优异芒果种质资源筛选和品种选育提供直接依据。 目录 第一部分 研究方法
有机酸 一、简介 二、实验方法 三、数据结果评估 糖 一、简介 二、实验方法 三、数据结果评估 花青素 一、简介 二、实验方法 三、数据结果评估 第二部分 研究结果 811 一、有机酸含量 二、糖含量 三、花青素含量 …… \t |
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