本书为“青少年中国画技法教程”中的一册，该册通过对中国画蔬果绘画技法的剖析和阐释，重点介绍了蔬国画的学习和创作规律性问题，从用笔、用墨到用色，包括落款皆有较详细的讲解。全书以展示中国画蔬果绘画的创作过程为主线，结合作者对于青少年美术教学的探索，以图文并茂的形式，呈现给广大青少年读者。图书行文通俗易懂，章节编排循序渐进，适合教学或者自学使用。

白菜画法
萝卜画法
茄子画法
丝瓜、黄瓜画法
南瓜画法
西瓜画法
枇杷画法
荔枝画法
桃子画法
柿子画法
石榴画法
葫芦画法
葡萄画法
樱桃画法
玉米画法
莲藕画法