一瓶顶级葡萄酒，就像一幅名画、一件古董一样，也是富人们热衷收藏的艺术品。佳士得拍卖行从1966年就把葡萄酒和名画、珠宝、瓷器以及珍贵手稿一起，列入常设拍卖项目。

据不完全统计，2006年全球葡萄酒拍卖成交额突破3亿美元。本书主要介绍顶级葡萄酒知识和葡萄酒的收藏、投资，并融入了一些鲜为人知的故事，活泼生动，好看耐读。

品味

 宴会上的智慧部分

 侍酒师：餐厅里的绅士

 滗酒器操作礼仪

 高脚杯探戈

 品酒“4S”法则

名酒

 到波尔多炒期酒

 另一种“流动资产”

 名酒拍卖会

 百万富翁喝不到的葡萄酒

 奢侈的贵腐酒

收藏

 你有没有私家酒窖？

 酒窖日常管理

 今朝有酒何时醉？

 英格丽·褒曼瓶的香肩

 年份意味着什么？

 酒标上的卢浮宫

酒客

 希拉克的珍藏

 Th.J.之谜：是杰斐逊总统的酒吗？

 与詹姆斯·邦德干杯

 布兰森也玩起了葡萄酒

产区

 戏剧性的“巴黎品酒会”

 味觉的独裁

 正在改变的葡萄酒版图

 法兰西例外