肉兔生产是我国传统的饲养业之一，有着悠久的历史和广阔的发展前景。尤其是近年来，我国的肉兔饲养业发展迅猛，是广大农村最易起步的高效饲养产业之一，是农民勤劳致富的好门路。本书汇集了国内外肉兔饲养管理及兔产品加工利用等方面的先进技术，内容丰富，科学实用，通俗易懂。可供肉兔饲养场、兔产品加工厂、肉兔饲养专业户、部队农副业生产人员和有关农业院校师生阅读参考。

本书由浙江大学动物科学学院陶岳荣教授等编著。内容包括：肉兔生产的发展前景，肉兔的品种与选育，肉兔的习性与特点，肉兔的饲料与营养，肉兔的繁殖技术，肉兔的饲养管理，养兔场建设与环境调控，兔群的健康保护，肉兔产品的加工利用等9章。书中汇集了国内外肉兔饲养管理及兔产品加工利用等方面的先进技术，内容丰富，科学实用，通俗易懂。可供肉兔饲养场、兔产品加工厂、肉兔饲养专业户、部队农副业生产人员和有关农业院校师生阅读参考。

第一章　肉兔生产的发展前景

　一、发展肉兔生产的重要性

　二、国外肉兔业概况

　三、国内肉兔业概况

　四、我国肉兔业的开发对策

　五、养兔场的经营管理

第二章　肉兔的品种与选育

　一、肉免品种

　二、良种特点

　三、选种技术

　四、引种要求

　五、育种措施

第三章　肉兔的习性与特点

　一、生活习性

　二、消化特性

　三、繁殖特点

　四、体温调节

　五、生长特点

第四章　肉兔的饲料与营养

　一、常用词料

　二、营养需要

　三、饲养标准

　四、日粮配合

　五、饲料加工

第五章　肉兔的繁殖技术

　一、繁殖现象

　二、繁殖季节

　三、催情方法

　四、配种技术

　五、提高繁殖力的措施

第六章　肉兔的饲养管理

　一、饲养方式

　二、饲养管理原则

　三、各类兔的词养管理

　四、肉兔的肥育技术

　五、提高生产力的措施

第七章　养兔场建设与环境调控

第八章　兔群的健康保护

第九章　肉兔产品的加工利用

附录