这本书为台湾手工达人陈春金老师最受读者欢迎的经典之作。主要以寿司、饭团、生鱼片、手卷、大虾、拉面、公仔等日式料理、器具、生活应用小物的制作为主。本书分成小菜式单品(制作时间短,立即享有成就感)与豪华精致料理(将简单的元素加以组合,制作出大厨美食)两种呈现手法。书中以超过300张照片加以示范,读者可先学习快速好学的单项素材,待熟练后,就可如同美食玩家般,将单一食材组合成美味佳肴。排版、编辑清楚易懂,步骤详细,每个作品均附有实物大小的纸型,非常方便操作。
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书名 | 不织布和风食堂 |
分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
作者 | 陈春金 |
出版社 | 重庆出版社 |
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介绍 |
编辑推荐 这本书为台湾手工达人陈春金老师最受读者欢迎的经典之作。主要以寿司、饭团、生鱼片、手卷、大虾、拉面、公仔等日式料理、器具、生活应用小物的制作为主。本书分成小菜式单品(制作时间短,立即享有成就感)与豪华精致料理(将简单的元素加以组合,制作出大厨美食)两种呈现手法。书中以超过300张照片加以示范,读者可先学习快速好学的单项素材,待熟练后,就可如同美食玩家般,将单一食材组合成美味佳肴。排版、编辑清楚易懂,步骤详细,每个作品均附有实物大小的纸型,非常方便操作。 目录 工具与材料 作品欣赏 基本制作 作品示范 实物大纸型 如何购买材料 |
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