许泽锋编著的这本《图解普洱茶》将详细讲解普洱茶的历史渊源、各个种类普洱茶的不同制作流程、冲饮方法以及其香韵。还对普洱茶的辨别和贮存方法，做出了说明。

一个真正的品茶人，不但要能喝出茶叶的味道，更要对茶叶有深入的了解，如：历史来源、加工过程、泡茶的水温等。只有这样，才能真正地品尝普洱茶中，那特有的一番茶韵和茶香。也只有真正了解普洱茶的人，才能进走入它的世界，了解它、品味它。

第一章 初识黑茶

 什么是黑茶

 黑茶中的种类

 湖南黑茶

 四川黑茶

 广西黑茶

 云南黑茶

 黑茶与健康

 补充膳食营养

 助消化、解油腻、顺肠胃

 调脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

 抗氧化、延缓衰老、延年益寿

 抗癌、抗突变

 调节血压

 改善糖类代谢、调节血糖、防治糖尿病

 杀菌、消炎

 利尿解毒、降低烟酒毒害

 黑茶的基本加工工艺

 普洱茶与黑茶

第二章 初识普洱茶

第三章 普洱茶的品评方法

第四章 普洱茶的鉴赏和冲泡

第五章 普洱茶的存放、选购和保健功能