《儿童营养食谱》由潘小安主编，这本书所写的，不仅是一些营养理论和食谱制作，更是对健康食物和科学饮食的提倡。古人有云：“小儿无知，见物即爱，岂能知节？节之者，父母也。”孩子只选择自己爱吃的食物，不懂选择有益的。作为家长就要引导孩子健康的择食倾向，塑造孩子良好的饮食习惯，把孩子的饮食内容牢牢地抓在手里，在一大波膨化食品、碳酸饮料、富含添加剂、重油重盐重糖食物的包围中捍卫孩子的饮食健康。这不仅对他的生长发育有利，也会使孩子终身受益。

《儿童营养食谱》由潘小安主编，为1～12岁的幼儿和儿童设计其专属的上千道营养食谱，涵盖的年龄层广泛，内容科学且有针对性，食谱营养、美味又易操作。除了讲述孩子的生长发育特点和饮食营养需求外，还介绍了各种营养成分和常见的有益食材。

本书还以孩子营养需求的侧重点，和家长最为关心的发育问题焦点设计食谱；并还为特殊群体或特殊时期的孩子设计适时适宜的食谱；还为生病的孩子针对性地设计贴心的辅助食疗。

《儿童营养食谱》展现了主编对儿童发育特征和营养需求的深刻了解，以及丰富的儿童食疗经验，配合几百幅可爱的图片，帮助父母为孩子提供最佳饮食，是贴心实用的父母常备书。

第一章 孩子生长发育的特点和饮食营养需求

 第一节 1～2岁的幼儿

一、生长发育特点

1身体外貌有变化

2逐渐掌握行走技能

3张口说话

4认知与模仿

二、饮食营养需求

1规律饮食，三餐一点心

2营养充足，小心进食

 第二节 3～6岁(学龄前期)的孩子

一、生长发育特点

1智力发展黄金期

2运动小健将

3生活小事我能行

4建立内心价值体系

二、饮食营养需求

1身体要“吃壮”

2智力要“喂饱”

 第三节 7～12岁(学龄期)的孩子

一、生长发育特点

1思维发育小牛顿

2男孩女孩大不同

3护牙护眼很关键

二、饮食营养需求

1重在多样且均衡

2均衡的营养改善情绪

第二章 妈妈一定要懂的营养素

第三章 日常售票轻松满足营养需求

第四章 发育时期健康成长食谱

第五章 患病时期促进康复食疗方