这本由美味厨房工作室编写的《美味江湖菜》收录了粤菜、川菜、湘菜、鲁菜几个菜系中的经典菜肴，既保留了菜式本身独特的地方特色，也以求变思想和创新手法增添了不少创新元素，来满足更多人的口味和健康需求。所以，本书中的菜肴既具有浓厚的地方特色，又好吃贴心，还有益身体健康。相信书中不拘常法、离奇精妙的烹饪技艺，不仅能帮助您为家人烹制出可口、美味、营养丰富的菜肴，而且能使您对美食有更多新的理解和感悟。

这本由美味厨房工作室编写的《美味江湖菜》具有以下特色：

全彩图文，精心编排，荤素美食一书搞定。

一菜一图方便体验，烹饪生活效率更高、乐趣更多。

从器皿食材入手，教你烹饪菜肴的各个步骤；从营养入手详解食材成分，教你合理搭配；每一道菜品都是精心配搭，满足亲人的营养需求和美食愿望。

Part 1 食在粤菜

Part 2 川菜溯源

Part 3 湘菜经典

Part 4 鲁菜传奇