中国盐业发展报告编写组编的这本《中国盐业发展报告（2015）》是中国盐业发布的第二期产业发展报告。本书反映了行业最新进展及面临的问题和对策建议。本书对当前我国盐业的产能快速增加带来的产业结构总体运营情况变化格局进行了系统的回顾与分析；对盐业的生产现状、产业布局及进出口形势进行了分析与总结；对行业发展过程中的制约因素、国内外竞争要素、产能过剩等问题进行了剖析；探讨了食盐专营体制改革对行业的影响；对未来全国盐业的产销形势、存在的结构性矛盾进行了初步的研判；对下游两碱行业的发展趋势进行了预测。

第一章 概述

 一、年度运行情况

 二、2000年以来生产和需求结构发生了显著变化

 三、当前面临的主要挑战

第二章 生产

 一、井矿盐

 二、海盐

 三、湖盐

第三章 市场

 一、国内供求

 二、食用盐需求及趋势分析

 三、进口与出口盐

 四、两碱产业发展及对盐的需求

第四章 新技术应用和新增产能

 一、新技术推广应用

 二、热点地区

 三、新品种——矿卤日晒制盐

第五章 相关政策出台及影响

第六章 战略机遇及预测展望

 一、战略机遇

 二、预测与展望

第七章 2014年盐业统计数据

后记