本书结合传统医学和现代医学有关“饮食和长寿”的最新研究成果，向读者阐述一个熟悉而新鲜的话题——怎样吃最长寿。

本书分8篇，内容丰富，是一本知识性、实用性很强的读物。

第1篇 尽享天年 安度百岁

第2篇 延年益寿与营养常识

第3篇 怎样吃最长寿

第4篇 人体主要部位的防衰与膳食

第5篇 人体不同时期的防衰膳食

第6篇 老年疾病与饮食

第7篇 延年益寿术

第8篇 古今名人长寿的饮食秘诀

我们要强调的是“讲究科学，合理营养”。荤食、脂肪性食物、食盐都可以提供我们日常必需的营养素，吃得得法就能强身益寿。