本书根据我国国情，主要采用大多数农区适用的低精料饲养体制，介绍肉牛饲养新技术。全书内容包括肉牛舍的建筑；肉牛品种简介；肉牛的繁殖；肉牛饲料及其调制方法；肉牛营养需要；幼牛饲养管理与育肥技术；成年牛的快速育肥以及肉牛常见病的防治等。力求深入浅出，尽量结合实际，以方便农友们仿照执行。希望本书作为启蒙教材能帮助有条件养牛的同志开辟一条新的致富之路。

开头的话

第一章 肉牛舍的建筑

第二章 肉牛品种简介

第三章 肉牛繁殖技术

第四章 牛胃的消化特点与非蛋白氮的利用

第五章 肉牛的饲料及其调制方法

第六章 肉牛营养需要及日粮配合

第七章 幼牛的饲营养管理与育肥技术

第八章 成年牛的快速育肥

第九章 养肉牛有关技术措施

第十章 肉牛常见病的防治

附录：肉牛饲料每公斤营养成分简表

条牧是用电篱笆用固定围栏将牧地隔成长条状小区，每天移动电篱一次，更换一个小区，与一般轮牧比较，更能提高草场的利用率，管理也更方便。