随着枫斗的使用量越来越大，为了便于枫斗生产，加工，经营和消费，作者根据数十年的枫斗课题研究，在枫斗基原，本草考证和市场调查的基础上，参照上海中药行业协会发布的“关于枫斗的最新规格价目表”，融合了国内有栽培，疗效确切的枫斗品种，著成本书，旨在为大众提供一部实用的枫斗及其应用的参考书。

本书共分6个章节和2个附录，分别阐述枫斗的历史与加工，商品规格，真伪鉴别，原植物形态，功效和应用，介绍化学成分，现代药理研究概况，并附有各种枫斗规格的药材彩色照片，伪品彩色照片和相关的原植物彩色照片供大家参考。

第一章 枫斗的起源与历史

第二章 枫斗的性状与商品规格

第三章 枫斗的真伪鉴别

第四章 枫斗的原植物形态

第五章 枫斗的功效

第六章 枫斗的应用

附录一 石斛的化学成分

附录二 石斛的药理作用