宋海星主编的《生物化学与分子生物实验学》力求全面系统、深入浅出、注重实用，技术原理的叙述避免与理论课的重复。书中对于每一种生物大分子都从定量到定性进行实验讲解和操作，并在综合篇中进行综合性、探索性实验思维的培养和实验操作，提高学生对理论和实验的掌握能力。同时补充了部分最新实验技术，如生物芯片和蛋白质组学涉及的相关实验，以增加学生对前沿知识领域的了解和掌握。

本书适合作为本科生或硕士研究生实验技术课的教材使用，也可供有关科技人员参考。

宋海星主编的《生物化学与分子生物实验学》共三篇十二章，内容涵盖生物化学有关糖类、脂类、酶、氨基酸以及分子生物学有关蛋白质与核酸的理化理论与实验内容，针对大学本科相关实验涉及常用仪器及实验技术方法进行详细讲解和阐述。为提高学生创新能力和综合实验技能，本书安排了综合性、探索性实验部分并对设计原则与方法进行介绍。同时结合当今生物化学与分子生物学实验技术前沿，对应用较多较广的生物芯片实验技术和蛋白质组学实验技术进行补充和讲解；结合生物信息学应用，本书增加数据库的使用。本书具有完整系统的知识体系，实验理论详尽充分，可以应用为独立设置实验课程的实验教材。

《生物化学与分子生物实验学》适合作为本科生或硕士研究生实验技术课的教材使用，也可供有关科技人员参考。

前言

第一篇 基本原理与实验

第一章 常用基本仪器的使用

 第一节 分光光度计的使用

 第二节 离心机的使用

 第三节 电泳仪的使用

 第四节 PCR仪的使用

第二章 基本实验技术

 第一节 层析技术

 第二节 分光光度技术

 第三节 离心技术

 第四节 透析超滤沉淀法

第三章 糖分子

 第一节 糖的分子结构

 第二节 糖分子的理化性质

 第三节 实验内容

第四章 脂分子

 第一节 血脂的组成和理化特性

 第二节 脂类的氧化分解

 第三节 实验内容

第五章 酶分子

 第一节 酶的分子结构

 第二节 酶的理化性质

 第三节 影响酶活性的因素

 第四节 实验内容

第六章 氨基酸分子

 第一节 氨基酸的分子结构

 第二节 氨基酸的理化性质

 第三节 实验内容

第七章 蛋白质化学

 第一节 蛋白质物理化学性质

 第二节 蛋白质的分离纯化

 第三节 实验内容

第八章 核酸分子

 第一节 核酸的性质

 第二节 PCR技术

 第三节 DNA重组

 第四节 实验内容

第二篇 综合性、探索性实验

第九章 探索性实验设计

 第一节 实验设计的选题

 第二节 医学分子实验设计的原理与方法

 第三节 数据的记录与处理

 第四节 设计性实验的指导与考核

 第五节 实验报告和论文的撰写

 第六节 实验内容

第十章 生物芯片实验

 第一节 生物芯片实验原理

 第二节 生物芯片实验方法

第十一章 蛋白质组学实验

 第一节 蛋白组学研究策略和内容

 第二节 蛋白质组学研究技术

 第三节 蛋白质组实验准备

 第四节 蛋白质组实验操作

 第五节 数据库搜索（Databases search）

 第六节 蛋白质组实验数据库及实验试剂配制

第三篇 实验数据库的使用及实验室管理

第十二章 生物医学文献数据库

 第一节 中文文献数据库

 第二节 外文文献数据库

 第三节 部分常用专业网站

附录一 实验室日常管理规定

附录二 常用缓冲液的配制