本书结合旅游企业的经营特点，以2007年试行的新企业会计准则为指导，系统阐述了旅游会计的理论和方法，基本反映了新企业会计准则规定的内容。本书在编写过程中结合旅游企业会计实务和教学实践，突出会计基础知识的学习和会计实务操作能力的培养，注重建立和完善会计的知识结构体系和技能结构体系，并力求体现新颖性、正确性、实用性和完整性。

本书内容包括：总论，会计核算的方法，货币资金和应收账款的核算，存货的核算，长期股权投资和金融资产，固定资产、无形资产和其他资产的核算，负债的核算，所有者权益的核算，收入、费用与利润的核算，旅游饭店经营业务的核算，旅行社经营业务的核算，财务会计报告。

本书兼顾知识传授和能力培养，既可作为中职旅游类专业教材，也可作为旅游企业事业单位财会人员的参考用书。

第1章 总论

 1.1 旅游企业会计概述

 1.2 会计要素和会计等式

 1.3 会计核算的基本准则

第2章 会计核算的方法

 2.1 账户和复式记账

 2.2 会计凭证与会计账簿

 2.3 账务处理程序

第3章 货币资金和应收账款的核算

 3.1 货币资金的核算

 3.2 应收款项及预付款项的核算

第4章 存货的核算

 4.1 存货概述

 4.2 存货的核算

 4.3 存货清查的核算

第5章 长期股权投资和金融资产

 5.1 投资概述

 5.2 金融资产的核算

第6章 固定资产、无形资产和其他资产的核算

 6.1 固定资产的核算

 6.2 无形资产的核算

 6.3 其他资产的核算

第7章 负债的核算

 7.1 负债概述

 7.2 流动负债的核算

 7.3 长期负债的核算

第8章 所有者权益的核算

 8.1 所有者权益概述

 8.2 实收资本的核算

 8.3 资本公积的核算

 8.4 留存收益的核算

第9章 收入、费用与利润的核算

 9.1 收入的核算

 9.2 费用的核算

 9.3 利润的核算

第10章 旅游饭店经营业务的核算

 10.1 饭店经营业务概述

 10.2 客房经营业务的核算

 10.3 餐饮经营业务的核算

 10.4 应交税费的核算

第11章 旅行社经营业务的核算

 11.1 旅行社经营业务概述

 11.2 旅行社营业收入的核算

 11.3 旅行社营业成本费用的核算

 11.4 旅行社营业税金及附加的核算

第12章 财务会计报告

 12.1 财务会计报告概述

 12.2 资产负债表

 12.3 利润表

 12.4 现金流量表

 12.5 所有者权益变动表

 12.6 会计报表附注

习题参考答案

参考文献