在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋。对于葡萄酒的无知在读完这本由日本主妇之友社编著的《葡萄酒品鉴大全(精)》后就会结束。葡萄酒的品种、世界各国知名葡萄酒的产地、使用葡萄酒调制鸡尾酒等的解说、严格挑选的200余种葡萄酒与精彩透彻的点评说明一起在《葡萄酒品鉴大全》中登载。

请不要再为不了解葡萄酒而迷茫。

日本主妇之友社编著的《葡萄酒品鉴大全(精)》按照品种→国家→地区→可信赖的高品质酒窑的顺序，为您介绍酿造高手们推荐的200余种美味可口的葡萄酒。

如果您不了解自己喜欢的葡萄酒——参照“葡萄酒的酒类”

如果您非常喜欢加州的红葡萄酒——参照“世界各地的葡萄酒”

如果您喜欢享受葡萄酒——参照“混合葡萄酒”

第1章 通往葡萄酒世界

 在通往葡萄酒世界的入口

 葡萄酒的种类和酿造方法

 品尝葡萄酒的关键词

 酒的味道

 初次品尝

 温度

 醒酒瓶

 酒杯

 与菜肴的搭配

 饮用顺序

 何谓“采收期”

 酒标的阅读方法

第2章 葡萄酒的种类

 先来了解你所喜欢的品种

 白葡萄酒

 莎当妮（chardonnay）

 白苏维翁（sauvignon blanc）

 雷司令（riesling）

 白诗南（chenin blanc）

 赛来雄（sémillon）

 格乌兹莱妮（gewürztramines）

 蜜思卡岱（muscadet）

 维安妮娅（viognier）

 白葡萄酒对身体是否有益？

 灰皮诺（pinot gris）

 甲州（koshu）

 珊瑚与玛珊（roussanne marsanne）

 慕斯卡（muscat)

 价格越贵，味道越好？

 红葡萄酒

 加本力苏维翁（cabernet sauvignon)

 梅洛（merlot）

 黑品诺（pinot noir）

 希哈（syrah）

 甘美（gamay）

 加本力弗朗（cabernet franc）

 歌海娜（grenache）

 马尔贝克（malbec）

 内比奥罗（nebbiolo）

 桑吉奥维斯（sangiovese）

 仙芬黛（zinfandel）

 添普兰尼洛（tempranillo）

……

第3章 世界各地的葡萄酒

第4章 混合葡萄酒