莱纳·克努森著的《减压能量餐》提供近70款减压能量餐的制作方法，包括早餐、午餐、晚餐、小食、甜点等品类。
图片精美、食材简单、可操作性强，让您在短时间内即可完成餐厅级美味食品的制作。
涉及的食材能为人体机能提供充足的能量，为您一天超负荷的工作提供可能。

能量来源
烘焙种子和坚果
酸醋沙司
早餐
椰枣雪梨粥
樱桃杏仁粥
苹果榛子粥
北欧面包片
蘑菇鸡蛋卷
橙子椰奶布丁
状元元气套餐
黑麦奇异果酸奶
谷物干果酸奶
南瓜香蕉薄饼
百变水果奶昔
草莓奶昔
樱桃奶昔
奇异果奶昔
覆盆子奶昔
可可奶昔
牛油果菠萝奶昔
小食
杏干谷物棒
无花果椰蓉能量球
覆盆子能量球
橙子巧克力甜品
椰枣巧克力板
午餐
全麦甜菜费塔奶酪拼盘
全麦胡萝卜鸡蛋拼盘
牛油果小土豆藜麦拼盘
藜麦三文鱼甘蓝拼盘
藜麦黄瓜芝麻拼盘
牛油果胡萝卜煎土豆拼盘
干酪金枪鱼面
熏鲭鱼面
菠菜咖喱糙米拌饭
野米菜花拼盘
西蓝花牛油果鹰嘴豆拼盘
椰乳红扁豆鸡肉拼盘
绿扁豆三文鱼小茴香拼盘
塔布雷沙拉
下午茶点
酱油炒谷麦
牛油果柠檬鹰嘴豆调味酱
沙丁鱼咖喱慕斯
百里香煎土豆
油炸鹰嘴豆饼
鸡蛋牛油果面包片
牛油果红萝卜面包片
蓝莓杏仁面包片
香蕉芝麻酱面包片
晚餐
藜麦鸡肉橙子拼盘
藜麦金枪鱼芝麻菜拼盘
大葱费塔拌野米
咖喱菠菜
黑米甘蓝虾拼盘
糙米苹果甘蓝拼盘
绿扁豆甜菜南瓜拼盘
蘑菇玉米粥
鹰嘴豆三文鱼拼盘
芦笋菜花意面
石榴芝麻拌甘蓝
菠菜炒小土豆
扁豆胡萝卜汤
甜点
夏季水果沙拉
烤水果沙拉
菠萝布丁
香蕉百香果布丁
香蕉橙子布丁
椰乳奇异果布丁
巧克力夹心烤苹果
烤菠萝
苹果香蕉泥
配料索引

莱纳·克努森著的《减压能量餐》属于超级简单食谱系列，与普通烹饪书完全不同。书中提供70个极简食谱，每个食谱需要准备的材料仅需几种，将这些材料混合在一起，便完成了色香味俱全的大餐。本食谱简单易懂，需准备的食材简单，步骤清晰，无需读者掌握太多专业技能。