本书是《农民增收百项关键技术丛书》中的一册，该系列书是由袁隆平院士、官春云院士领衔打造“三农”图书精品，内容科学，可靠，实用，代表了当前农业技术的发展水平，为农民增收提供了有力的技术支持。本册内容包括：板栗良种与利用、板栗高效栽培技术、板栗繁殖与整形修剪、板栗主要病虫害的防治、板栗采收、贮藏、加工等，主要供农业生产第一线从事板栗栽培生产与推广人员和农民使用。

第一章 板栗的经济效益和社会效益

 一、板栗栽培的经济意义

 二、板栗的社会效益和经济效益

 三、板栗在世界食用栗中的地位

第二章 板栗良种与利用

 一、南方板栗

 二、北方板栗

 三、丹东栗

 四、板栗新品种选择与利用

第三章 板栗高效栽培技术

 一、板栗的生长发育规律及习性

 二、根、茎、叶生长动态

 三、板栗标准化栽培技术

 四、板栗高产途径

 五、板栗栽植

 六、板栗低产园改造及幼树早期高产技术

 七、栗园土、肥、水管理

第四章 板栗繁殖与整形修剪

 一、有性繁殖

 二、无性繁殖(嫁接繁殖)

 三、整形与修剪

第五章 板栗主要病虫害的防治

 一、主要虫害及其防治

 二、主要病害及其防治

 三、生理病害及其防治

第六章 板栗采收、贮藏、加工

 一、板栗采收

 二、板栗贮藏

 三、栗果贮藏中霉烂的原因

 四、板栗加工