万澎波等编著的《口腔解剖生理学》紧紧围绕着《高职高专口腔医学人才培养目标》，紧扣教学大纲，突出“三基(基本理论、基本知识、基本技能)”；体现“五性(思想性、科学性、启发性、先进性、实用性)”的宗旨，使教材内容适度、够用，并且注重素质教育。
本教材共分15章，阐述牙、颌骨、颞下颌关节、血管、神经和咀嚼肌诸部位的形态和生理功能，以及胎、颌位和口腔功能等。本教材结合国家口腔助理医师考试大纲，对于考核的重点和难点，详细阐述并附以图表。使口腔医学生具有适度的专业基础理论知识、知识面较宽、良好的素质可持续性学习等特点。