Part 1 好汤会喝才健康

以汤养生自古就有

汤为健康添活力

食疗食养，以汤为先

汤饮养生，防病健身

会喝汤，才健康

好汤中的营养成分

分清体质喝对汤

阳虚型体质

阴虚型体质

气郁型体质

气虚型体质

实热型体质

痰湿型体质

血虚型体质

血瘀型体质

Part 2 煲好汤有诀窍

Part 3 选对食材煲好汤

Part 4 好汤应季喝最养生

Part 5 全家喝汤保健康

Part 6 好汤食疗祛百病

一碗看似简单的汤，其实包含着养生保健的大学问。从购买原料，到烹饪制作，再到喝的方法，都有诸多讲究。《汤羹养生全说》从中国汤羹的历史以及汤水的保健作用开始，介绍了煲汤器具、汤料、食材的选择，每道汤的制作材料、烹饪技法、服用方法、营养成分、养生功效以及不同体质、不同季节对汤的不同要求等，具有很强的实用性和可操作性。刘莹编著的《汤羹养生全说》中精美的图片，简单明了的文字，翔实的过程介绍，犹如大厨亲临指导，让您能轻松煲出百味营养靓汤！

汤的种类五花八门，您可以花半天精心炖制一道补汤，也可在几分钟内完成一道清淡美味的清汤。

一碗看似简单的汤，其实包含着养生保健的大学问。刘莹编著的《汤羹养生全说》以不同人群的养生调整需要以及常见病的防治调养需要为基础，精心挑选了一千多种营养丰富、美味可口、操作简便、疗效显著的汤羹，使您在享受美味的同时又能得到健康。愿美味好汤伴您度过清爽、健康的每一天。