梅德明主编的《英语口译精要教程》根据外语学习的基本规律和口译工作的特殊要求编写，以主题为主线，以精要为准则，全书由“陪同口译”、“连续传译”、“同声传译”和“特殊口译”四大部分共18单元组成。每单元的核心内容为两篇主要课文、两篇强化练习、一组相关词语以及相关技能讲解。课文及练习内容紧扣时代主题，口译技能部分聚焦要点与难点，课文注释部分提供背景知识及语言讲解，相关词语旨在拓展学习者的专业词汇。

第一部分：陪同口译

 第一单元 迎采送往

 第二单元 人物访谈

 第三单元 商务谈判

 第四单元 旅游观光

第二部分：连续传译

 第五单元 礼仪祝辞

 第六单元 国际交流

 第七单元 教育文化

 第八单元 社会问题

 第九单元 招商引资

 第十单元  宣传介绍

第三部分：同声传译

 第十一单元 科学管理

 第十二单元 行业发展

 第十三单元 高峰论坛

 第十四单元 国际关系

第四部分：特殊口译

 第十五单元 医疗口译

 第十六单元 法律口译

 第十七单元 电话口译

 第十八单元 媒体传译