方绪光编著的《肉用山羊规模化养殖技术》较全面地介绍了适合南方亚热带饲养的肉皮兼用山羊的主要品种、山羊生物学特性与饲养管理、羊舍建筑、山羊的繁育、牧草种植与储藏、山羊常见疫病防治、羊场经营管理等方面的技术知识，并坚持面向基层，力求文字通俗，内容翔实，技术适用。可作为农村山羊养殖专业户、种羊场饲养员、基层畜牧兽医技术人员及有关部门业务管理人员的参考书。

第一章 适合南方亚热带饲养的肉皮兼用山羊品种

 一、国内优良肉皮兼用山羊品种

1．马头山羊

2．湘东黑山羊

3．南江黄羊

4．成都麻羊

5．雷州山羊

6．贵州白山羊

 二、近年引进的国外肉用山羊良种——波尔山羊

第二章 羊舍建筑与配套设施建设

第三章 山羊饲养管理

第四章 山羊繁育技术

第五章 牧草种植、加工与储藏

第六章 山羊产品加工利用

第七章 山羊常见疾病防治

第八章 羊场经营管理

第九章 几个有关的技术方法与标准

参考文献

后记