李波和黄建新主编的《新型农民职业技能培训教材：农产品贮运工培训教程》介绍了：农产品贮运工的岗位职责、素质要求、必须具备的基础知识，影响农产品贮运的采前因素和采后处理，农产品的商品化处理和贮藏技术，主要农产品贮藏范例，农产品的运输，农产品质量标准与检验。全书内容系统，技术实用先进，可操作性强，语言通俗易懂，适合作为农产品贮运工作人员的培训教材，亦可供有关院校师生阅读参考。

第一章 农产品贮运工岗位职责和素质要求

 一、农产品贮运工岗位职责

 二、农产品贮运工素质要求

第二章 农产品贮运工需具备的基础知识

 一、影响农产品贮运的采前因素

 二、农产品的采收方法和采后处理方法

 三、农产品的商品化处理方法

 四、农产品的贮藏保鲜技术

 五、农产品的运输方法

 六、农产品质量标准与检验

 七、农产品的采收

 八、农产品的商品化处理

第三章 农产品的贮藏技术

 一、粮油的贮藏

 二、果蔬的贮藏

第四章 主要农产品贮藏范例

 一、粮油贮藏

 二、蔬菜贮藏

 三、果品贮藏

第五章 农产品的运输

 一、运输的环境条件

 二、农产品的运输要求

 三、运输工具及设备

参考文献