本书是关于潮州单丛茶文化系统保护和可持续利用的一本论文集。潮州市凤凰山地区是世界单丛茶的起源地，其自然条件非常适宜单丛茶生长，有上千年的茶树生长历史，保留了1.7万余株百年以上的古茶树以及大规模的古茶园。因此潮安凤凰单丛茶文化系统于2014年被农业农村部列入第二批中国重要农业文化遗产名录，饶平单丛茶文化系统于2023年入选第七批中国重要农业文化遗产。潮州单丛茶文化系统是我国传统农业的重要组成部分，也体现了凤凰山地区茶农千年传承的农耕智慧，这些传统智慧对于现代农业的可持续发展具有重要意义。
本论文集系统地收录了潮州单丛茶文化系统相关研究论文21篇，总共分为五个部分，包括茶文化及综述类研究、单丛茶自然与生态研究、遗产地农户生计与经济发展研究、遗产地旅游发展研究以及遗产地传承与认同研究。本书对于潮州单丛茶文化系统的保护和可持续利用有很好地科学指导价值。

茶文化及综述类研究
茶类全球重要农业文化遗产对比研究
潮州凤凰单丛茶史研究
国内茶旅融合研究文献分析——基于CiteSpace软件
单丛茶自然与生态研究
潮州凤凰单丛高山茶系统生态系统服务复合增益研究
潮州单丛茶生长气候适宜性分析与品质气候评价
Carbon Footprints of Tea Production in Smallholder Plantations: A Case Study of Fenghuang Dancong Tea in China
Analysis of Landscape Patterns Changes and Driving Factors of the Guangdong Chao’an Fenghuang Dancong Tea Cultural System in China
遗产地农户生计与经济发展研究
潮州凤凰单丛茶农业文化遗产活化利用策略探讨
可持续生计视角下茶旅融合研究
农业文化遗产认定对区域经济发展的影响——以广东潮安凤凰单丛茶文化系统为例
农业文化遗产地农户传统生态意识对旅游生计选择的影响——基于PLS-SEM和fsQCA混合方法的探索
农业文化遗产地农民返乡创业的历程研究——以广东潮安凤凰单丛茶文化系统为例
广东潮州单丛茶文化系统茶农生计维持功能评估研究
遗产地旅游发展研究
农户视角下农业文化遗产地生态产品的旅游价值实现路径——以广东潮州单丛茶文化系统为例
农业文化遗产旅游目的地形象感知——以潮州为例
农业文化遗产地旅游品牌个性研究
遗产地传承与认同研究
凤凰单丛茶农业文化遗产中的茶农惯习与身份认同
凤凰单丛茶文化与凤凰居民的地方依恋研究
农业文化遗产地茶文化景观基因农户感知差异研究——以广东潮州单丛茶文化系统为例