- 食品科学学科基础与进展/研究生创新教育系列丛书
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- 食品科学实验技术(高等学校专业教材)
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- 食品科学技术学科发展报告(2006-2007)
- 食品科学技术学科发展报告(2010-2011)
- 食品科学技术学科发展报告(2012-2013)
- 食品科学概论
- 食品科学概论(第2版十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 食品科技英语(高职高专食品类专业规划教材)
- 食品科技革命(食物的进化与新产业市场)
- 食品粉体工程技术
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- 食品系统效应评估框架/新生物学丛书
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- 食品经营许可和备案管理办法(附修订前后对照)
- 食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
- 食品罐藏工艺学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)
- 食品脂类学(食品科学与工程类系列规划教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
- 食品脂质
- 食品色彩化学
- 食品色谱和质谱分析手册
- 食品色香味化学
- 食品艺术