药茶起源于汉代，距今已有两千年的历史。所谓药茶，是将中草药或日常所食之物制成粗末或切段、切绌，以沸水冲沏或加水煎煮，代茶饮用的饮品。它既可以强身健体，又能辅助治疗疾病，还能养生美容。
药茶出现之后，就受到坐禅清谈的士大夫及王公贵族们的喜爱。更因其简便省时、价格适中、疗效明显、服用方便、副作用少等特点而广泽民众，深受普通百姓的欢迎。
本书收载经典药茶方2000余方，分为茶的认识及药茶概述、滋补养生茶、内科疾病茶疗方、外科疾病茶疗方、妇科疾病茶疗方、男科疾病茶疗方、儿科疾病茶疗方、五官科疾病茶疗方、皮肤科疾病茶疗方等内容，每方均按配方、制法、功效，以及主治、用法、宜忌、小提示等依次介绍。内容丰富、翔实、新颖，语言通俗易懂，很适合广大读者使用。
茶既是人们工余、饭后的时尚饮品，又是强身治疾的传统药材。
我到现存最早的药物学专著《神农本草》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”、“茶味苫，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”!可见，茶的药用功效之神奇。
药茶已经有了两千多年漫长的历史，它具有制作简便易行、饮服方便、服用后易被机体吸收、作用迅速、效果明显、有效成分溶出量大等特点。
药茶除能补充人们所需要的营养，吸收排泄放射性元素，有延年益寿的作用外，还具有促进新陈代谢、提高机体机能、止咳、镇静、除疲、助消化、抗衰老、增强抗病能力、激活中枢神经、抑制各种感染、抗菌、抗病毒等功效。因此，常饮用药茶，不仅能祛病养生、延年益寿，还能养颜美容。
如今，越来越多的人爱上了饮用药茶，饮用药茶已经成为了一种健康、时尚的符号。
