“新农村书屋”丛书以广大农村种养殖户、农民工和普通农民为主要读者对象，以介绍农村发展新面貌、推广农业生产新技术、宣传农民生活新方式为内容，以提高农民科技文化素质、丰富农民精神文化生活、促进农村经济社会全面进步为目的。本书为丛书的其中一册，主要介绍了蚯蚓、黄粉虫和家蝇的养殖与加工技术。本书内容丰富，讲解通俗易懂，具有很强的可读性和实用性。

第一部分 蚯蚓的养殖与利用

一 养殖蚯蚓的经济意义

 (一)医药、保健功能

 (二)改良土壤，处理有机废物，减少环境污染

 (三)作为优质的蛋白质饲料

 (四)促进经济发展，增加经济收入

二 蚯蚓的身体结构及常见种类识别

 (一)外部形态

 (二)适宜养殖的蚯蚓常见种类的识别

三 蚯蚓的生长与繁殖

 (一)生长规律

 (二)繁殖

四 蚯蚓生长、繁殖对环境的要求

 (一)温度因子

 (二)湿度因子

 (三)光照因子

 (四)空气因子

 (五)土壤、饲料酸碱度对蚯蚓的作用

 (六)食料因子

五 蚯蚓的人工养殖方法

 (一)合理选择养殖方式

 (二)饲养基质饲料的制备

 (三)蚯蚓养殖的管理

六 蚯蚓的采收、运输及加工

 (一)野生蚯蚓的采捕

 (二)人工养殖蚯蚓的采捕和蚓卵分离

 (三)蚓粪的采收

 (四)卵包的处理办法

 (五)鲜活蚯蚓的运输方法

 (六)蚓粪的加工

 (七)蚯蚓的加工

第二部分 黄粉虫的养殖技术

一 概述

 (一)黄粉虫的营养价值

 (二)黄粉虫的应用价值

 (三)黄粉虫产业化的可行性与必要性

二 黄粉虫的特性

 (一)黄粉虫的形态特征

 (二)黄粉虫的生活习性

三 黄粉虫饲养技术及病虫害防治

四 黄粉虫的加工利用

第三部分 家蝇的养殖技术

一 家蝇的利用价值

 (一)在蓄牧业中的应用

 (二)利用蝇蛆蛋白质开发食用及滋补保健品

 (三)提取几丁质

 (四)诱导家蝇抗菌物质

二 家蝇的特性

 (一)家蝇的形态特征

 (二)家蝇的生物学特性

 (三)家蝇的生态学特性

三 家蝇的人工养殖技术与利用

 (一)家蝇的人工养殖技术

 (二)家蝇的利用方法