本教材为中等职业教育农业部规划教材，由中国农业出版社组织8所农科类职业学(院)校长期从事花卉教学和生产的教师共同编写。结合目前花卉生产的实际，本教材引导教师按照实际工作任务、工作过程和工作情景组织教学，以任务引领学生自主调查和学习。并根据当地的实际情况建设教学实习基地，有效地开展教学和生产实习。本教材在编写时考虑到南北地区的差异和市场需求，选择了一些市场上较为流行的花卉作重点介绍，适当增加了一些水培花卉、盆栽组合以及劳动力组织等内容，使用时可结合实际而增减。

随着我国经济的发展，农业产业结构和生活方式发生了重大转变，花卉消费成为一种时尚，花卉生产也逐步趋于专业化。花卉栽培种类和品种日益增多，新材料、新技术被广泛应用。花卉贸易中对生产标准、产品质量要求和知识产权保护等各方面提出了新的挑战。本教材编写立足于中等职业教育，以服务生产，适应花卉企业岗位要求和培养学生职业能力为宗旨。教学内容以市场流行的商品性切花和盆花生产技术为主，兼顾一定的学科综合知识和花卉国际贸易常识。理论浅显，突出适用，强调学生自主探究性学习和集体作业，以利于学生自主创业和协作精神的培养。本教材适于中等职业教育相关专业教学适用，也可作为职业培训教材和高职高专教学参考使用。

前言

绪论

第一章 花卉分类

 第一节 依据花卉的生物学特征特性分类

 第二节 依据花卉的观赏部位分类

 第三节 自然分类

一、自然分类法的概念

二、植物拉丁文学名的作用

三、国际植物拉丁文命名法则概要

四、花卉拉丁学名实例

 第四节 其他分类

一、依据花卉生产栽培形式分类

二、依据花卉的商品用途分类

 综合实训

当地主要花卉种类的识别与分类

第二章 花卉生产的环境因子

第三章 花卉生产设施

第四章 花卉繁殖与育苗技术

第五章 鲜切花生产技术

第六章 商品性盆花生产技术

第七章 水生、水培花卉生产技术

第八章 生产组织与管理

第九章 花卉行业运作与贸易基础知识

主要参考文献