为了进一步掀起“学科技、用科技”的热潮，加快我国农业产业化进程，湖南省湘西自治州科学技术协会组织农业方面的专家，编写了《新农村致富技术手册》系列科普丛书，共分9个小册子。该丛书具有简短易懂，内容丰富，针对性、实用性、操作性强等特点。现将它奉献给农村基层干部和科技示范户及广大农民朋友们，希望大家运用这些技术，提高生产水平，发展农村经济，加快新农村建设的步伐。

本书为丛书之一，主要介绍了牛羊养殖技术。

一、山羊养殖技术

1.山羊的特点

2.山羊的品种与繁殖

3.羔羊的饲养管理

4.山羊常用饲料

5.放牧管理

6.山羊补料、补食盐和饮水

7.羊舍建设

8.疾病防治

二、养牛技术

1.牛的特点

2.牛的品种与杂交

3.肉牛的营养

4.肉牛的饲料

5.肉牛育肥技术

6.育肥牛的管理