易钟主编的《酒店管理工具箱》主要编写了现代酒店管理方面的服务流程规范、管理制度以及常用的业务及管理用表。从整体内容把握，全面而详尽；从可操作性出发，让更多已经从事或者准备从事此行业的人可以更轻松、更快捷地掌握行业所需的技能。读者完全可以根据所服务企业的特殊性需求现查现用。

随着全球国际化的发展，酒店业是全球业务网络中发展最快的行业，这对我们的酒店管理水平提出了更高的要求。目前我国酒店行业的管理还不够完善，未能充分做到对每个部门进行细致化管理，高层无法准确掌握酒店的经营状况，因此在经营决策方面缺少有力的数据支持。易钟主编的这本《酒店管理工具箱》是为酒店业能够更加科学、合理、有效地进行运作而编写的。

《酒店管理工具箱》集系统性、操作性、工具性、全案性为一体，涵盖了酒店日常经营管理当中所需的制度、表格、规范、流程、标准，内容包括酒店经营管理过程中的组织设计、岗位职责、前厅管理、客房管理、康乐管理、人事行政管理、财务管理、采购管理、工程管理、保安管理等，使用这些管理工具可以使酒店在经营管理上更加职业化、专业化、标准化，它既是管理者的实用工具书，也是酒店内部工作人员的培训手册。

前言

第一章 酒店组织结构及部门人员岗位说明

第二章 酒店前厅部管理工具

第三章 酒店客房部管理工具

第四章 酒店管家部管理工具

第五章 酒店餐饮部管理工具

第六章 酒店康乐部管理工具

第七章 人事部、行政部管理工具

第八章 酒店公关营销部管理工具

第九章 酒店财务部管理工具

第十章 酒店采购部、工程部管理工具

第十一章 酒店保安部管理工具