微波炉不仅能烹饪出许多美味佳肴，而且在色、香、味方面与传统烹饪方法相比毫无逊色。本书根据家庭常用菜分类，精选微波炉食谱一百多款，详尽介绍各款食物的用料、制作方法和特点，可操作性强。同时介绍微波炉烹调中须注意的技术性问题。

一 米面汤羹

腊味糯米饭

家常炒饭

冬菇鸡饭

鸡皇饭

葡汁海鲜饭

菜饭

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二 肉食水产

滑溜肉片

红烧羊肉

豆豉蒸肉

东坡肉

茄汁肉片

红烧肉

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三 蔬菜禽蛋豆制品

炒土豆

洋葱银芽

什锦沙拉

南瓜沙拉

生菜沙拉

四色素菜

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