为适应无公害果品的发展要求，推动无公害桃产业健康有序地发展，作者结合自己多年从事桃科研取得的成果和生产实践经验，参阅了相关文献编写了此书。在编写过程中，力求技术先进、材料翔实、图文并茂、科学实用、通俗易懂、可操作性强。

本书围绕桃无公害生产，全面介绍了桃生产的基本知识、适宜优良品种、无公害桃园与观光果园建设、桃园土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、桃树设施栽培技术及果实采收、分级、包装、贮藏与加工等，体现了系统性、全面性。其中重点叙述了桃土壤管理、病虫无公害防治，书中对桃无公害生产中常见和关键问题作了深入分析，提出了有效的解决办法。书后附有桃国家、行业与地方标准及无公害病虫害防治工作历。理论与实际相结合，具有较强的实用性和可操作性。

本书可供桃生产者、经营者、基层农业技术人员及院校师生参考使用。

前言

第一章 概述

第二章 桃树无公害生产的基本知识

第三章 适合我国发展的桃树优良品种

第四章 无公害桃园建设

第五章 无公害桃园土壤管理

第六章 无公害桃园肥水管理

第七章 无公害桃树整形修剪

第八章 无公害桃园花果管理

第九章 无公害桃园病虫害综合防治

第十章 桃自然灾害及防御

第十一章 无公害桃设施栽培

第十二章 城郊桃树观光果园设计与管理

第十三章 桃果实采收、分级、包装与贮藏

第十四章 桃果实加工

附录

主要参考文献