本书是在1991年版的基础上修订的。全书仍分八章，介绍了胶体与表面化学的基本概念、胶体的制备和性质、凝胶、界面现象和吸咐等。各章均适当增加了新的研究成果，如超细颗粒、分形理论等。特点是密切结合我国生产和科研工作的实际，对凝胶、吸咐剂、固体表面改性、微乳液和絮凝剂等问题作了详细阐述。这是本书的重要特点之一。全书叙述简明扼要，概念清楚，兼收讲授与自学的特点，适用性较强。

第一章 绪论

第一节 什么是胶体

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第二章 胶体的制备和性质

第一节 胶体的制备和净化

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第三章 凝胶

第一节 概述

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第四章 界面现象和吸咐

第一节 表面张力和表面能

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第五章 常用吸咐剂的结构、性能和改性

第一节 多孔性物质物理结构的测定方法

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第六章 表面活性剂

第一节 表面活性剂概述

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第七章 乳状液

第八章 高分子溶液

参考文献

用物理或化学方法使分子或离子聚集成胶体粒子的方法叫凝聚法。将硫磺-乙醇溶液逐滴加入水中制得硫磺水溶液，是物理凝聚法制备胶体的一个例子。下面主要介绍化学凝聚法。